近年来，全球家电市场趋于饱和，如何借助新兴家电产品激发增长潜力、以创新为驱动探索行业新机遇，成为了头部家电企业的共同课题。
在此背景下，智能家电、节能家电、健康家电以及一体化家电如雨后春笋般涌现。然而，值得注意的是，尽管创新家电层出不穷，但其创新程度仍有待商榷。
当前，中国家电市场尤其是生活电器的创新，多局限于跟风或改良，缺乏真正的自主创新性。而实际上，中国年轻消费者更偏爱原创技术和设计。
近期，德国媒体对一款脱水生活电器产品的报道，或许能为中国家电企业带来新启示。
脱水食品在美国市场发展迅速，随着健身爱好者、学生、上班族等消费群体对脱水蔬果等产品的追捧，一股新的食品潮流正在席卷而来。
脱水食品因其不含防腐剂、能延长保质期、保留大部分营养和风味、适合外出携带以及具有反季节性等优点而受到青睐。那么，是否有可能通过一款生活电器产品，让消费者在家就能轻松制作脱水食品呢？
德国媒体近日报道了一款名为Gastroback Mini Professional的脱水机产品，其发布后迅速引起了广泛关注。这款脱水机尺寸小巧，仅为28.2 x 34.7 x 20.6厘米，重量4.7公斤，非常适合小厨房或家庭使用场景，能够为天然食物提供广泛的保存功能。
Gastroback Mini Professional是Gastroback脱水机产品系列的补充。此前，Gastroback脱水机就已经凭借其高品质不锈钢干燥架和均匀干燥效果赢得了市场认可。该脱水机还具有现代化的触摸控制面板，可精确设置温度和计时器，操作简便。
凭借丰富的食谱，Gastroback脱水机为用户提供了多种创意选择，同时也是制作动物零食的理想设备。其时尚且易于护理的不锈钢外壳以及可用洗碗机清洗的配件，使得清洁变得更加容易。
结合脱水食品的健康、便捷、绿色、更好保存、更易烹饪等特性，中国市场推出自己的脱水电器产品或许指日可待。
细心观察不难发现，有三种趋势正在催生脱水电器的更快问世：产品年轻化、产品健康化以及科技加持。脱水食品是科技赋能食品的典范，技术创新不断在营养和口感上实现突破，激发着消费体验。
在脱水食品行业，中国拥有巨大的应用市场。如果将脱水生活电器和食品结合起来，开发出一种新的模式，未来或将开辟出一片新的市场蓝海。
