盒马前掌舵人侯毅:中国零售业需提升认知水平,宠物鲜食成新赛道

   发布时间:2024-12-30 19:08 作者:朱天宇

年过六旬的侯毅,身着休闲装,鬓角微白,却难掩其创业的热情与活力。在一次深入交流中,他分享了自己离开盒马后的心路历程,以及对当前零售行业的深刻洞察。

侯毅坦言,从盒马卸任之初,自己确实有过短暂的失落。但很快,他便调整心态,认为如果盒马在别人的带领下能取得更好的发展,也未尝不是一件好事。对他而言,这标志着人生新阶段的开始。

提及为何不再涉足超市行业,侯毅表示,当前并非初创公司进入零售领域的最佳时机。他举例说,即便你在这个行业做得风生水起,也可能某天就被抖音这样的巨头所颠覆。

侯毅的零售生涯始于京东物流,九年前,他带着“新零售”的点子,找到了阿里前CEO张勇,两人一拍即合,共同推动了盒马鲜生的诞生。在接下来的八年里,盒马一直被视为“新零售运动”的领军者,侯毅的言行举止也备受行业内外关注。

然而,侯毅的尝试并非每次都成功,这也让他在行业内毁誉参半。对此,他坦然面对,认为阿里巴巴是结果导向的公司。在创业之初,他们就已经设想了十年后盒马的样子——一个覆盖中国绝大部分城市,解决10亿人一日三餐的公司。侯毅直言,仅靠盒马鲜生这一模式,很难打入下沉市场。

侯毅还透露了自己的野心:“我们拥有庞大的流量,为什么不能做一个App平台,变成一个像美团那样的企业呢?”

在离开盒马前的几个月,侯毅推动了又一次战略革新——全面折扣化。他试图通过供应链直采、自营商品、缩减SKU、提升经营效率等手段,降低商品售价,从而吸引更多用户和销量。然而,这次改革也引发了巨大争议,关于“盒马损害会员权益”、“盒马封杀大品牌”,以及“盒马给员工降薪”等话题的讨论声此起彼伏。

2024年3月,侯毅正式卸任盒马CEO。离开那天,他在盒马的上海总部留下了自己的身影,也留下了对零售行业的深深思考。

尽管侯毅与我们有“不谈盒马”的约定,但盒马的烙印在他身上依然清晰可见。在采访中,他提及盒马时,仍不自觉地以“我们”为主语。侯毅依然密切关注着零售行业的动态,胖东来这一零售业的新星自然也成为了他的话题之一。

胖东来,这家从许昌成长起来的超市企业,近年来成为了零售行业的标杆。其创始人于东来的各种言论在圈内圈外刷屏,被奉为零售“教父”。然而,侯毅却认为,大家并没有触及到行业的关键问题。他直言:“我不太认同‘调改’这个词,它只能暂时解决问题,头痛医头,脚痛医脚,抄袭一些好的企业的经营之道,解决的是短期问题。”

侯毅认为,当前中国零售业的企业家最缺的是认知水平。他悲观地指出,在艰难时期,将有80%的企业被淘汰,而剩下的20%将逐渐成长为世界级的零售企业。

侯毅还分享了自己对折扣店的看法。他认为,折扣店不仅仅是一种业态,更是一种经营形式。它要求企业直接到工业源头进行深度合作,拥有大量的自有品牌共创加工,同时保持最低的运营成本,才能保证最低的价格。这是一个完整的商品采购体系。

侯毅强调,商品卖得便宜相对容易,但把运营成本做得很低就很难。只有运营成本做得低,毛利率才能追回,实现盈利。因此,他认为折扣店提供了一套完整的解决方法,一旦这个模式形成,原来说的以渠道为核心的模式都要改变,变成全新的经营形态。

在谈到山姆和Costco时,侯毅表示,这些企业拥有很强的市场和商品计划能力。他们研究消费趋势,开发引领市场的商品,形成强大的品牌影响力。而中国本土企业往往缺乏这种产品创新能力,陷入同质化竞争的泥潭。

侯毅认为,中国零售业的企业家需要提高认知水平,构建全球化供应链,打造自有品牌,提升商品竞争力。同时,他也指出,中国零售企业普遍面临团队老化的问题,需要引进年轻团队进行组织变革。

最后,侯毅透露了自己的新创业项目——宠物鲜食的线下连锁店。他认为这是一个新兴市场,具有巨大的增长潜力。他计划在上海长宁区开出第一家店,以线下实体连锁为主,打造宠物食品行业的领军企业。

 
 
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