近期，教育转型成功的电商新贵东方甄选，被曝出正与河南许昌的零售标杆企业胖东来探讨合作可能性。这一消息引起了业界的广泛关注，特别是在胖东来模式已经成为众多零售企业争相学习的对象之后。据统计，胖东来已助力包括永辉、步步高在内的13家零售企业，对其旗下超过100家门店进行了改造升级。
胖东来的影响力不仅限于线下，其独特的零售哲学和服务理念，也吸引了线上电商巨头的目光。名创优品创始人叶国富曾亲自前往胖东来学习，东方甄选也表达出浓厚兴趣，尽管其刚公布的2024年中期业绩显示净亏损9650.3万元，与此前盈利1.6亿元形成鲜明对比。
近年来，零售行业的风向似乎正在发生逆转。曾经线上零售以压倒性优势占据市场，但如今线下零售却展现出强劲复苏势头。数据显示，2024年前三季度，线下渠道销售额增长了1.8%，而电商市场份额则出现了0.6%的小幅下滑，这是电商市场首次出现负增长。春节期间，线下百货零售和便利店的销售收入同比增长分别达到了5.2%和16.1%，远超网上零售额的5.8%增长。
沃尔玛中国发布的2025财年第四季度及全年财报显示，其营收大涨27.7%，其中山姆会员店的表现尤为亮眼，53家门店贡献了约1005亿元人民币的销售额。这些数据表明，线下零售正在重新找回昔日的辉煌。
线下零售的复兴，一方面得益于其性价比体系的建立。随着线上零售价格战的无序进行，性价比体系逐渐崩塌，即便是头部主播的直播间也难以幸免。相比之下，线下零售开始注重性价比，大批折扣店、量贩店的涌现，直接提升了消费者的购物体验。另一方面，线上零售的产品质量问题频发，退货率居高不下，进一步削弱了消费者的信任。
然而，线下零售的全面复兴之路并非一帆风顺。尽管线上零售遭遇挑战，但其多年积累的用户基础和市场规模仍不可小觑。许多零售巨头在保持线下优势的同时，也在加大对线上的投入。例如，永辉、高鑫零售、沃尔玛中国等企业的线上业务占比持续上升，胖东来也在抖音等平台积极布局线上渠道。
胖东来的成功在于其爆款打造和极致服务。其爆款产品如月饼、自有品牌等，不仅在线下受到追捧，也在线上展现出巨大潜力。东方甄选等电商企业，也在尝试借鉴胖东来的爆款逻辑，通过自营产品打造爆款，提升品牌影响力。然而，线上市场的特殊性使得爆款的生命周期相对较短，如何保持产品的持续热度成为电商企业需要面对的问题。
服务方面，胖东来的极致服务体验是其赢得消费者口碑的关键。线上电商虽然也在努力提升服务质量，但短时间内难以达到胖东来的水平。不过，随着消费者对购物体验要求的提高，电商平台已经开始从一味追求GMV增长转向关注消费者实际需求，这将有助于提升线上购物的服务体验。
在当前的零售市场中，消费者对于“安全感”的需求愈发强烈。无论是线上还是线下，消费者都希望能够获得高质量的产品和服务。胖东来之所以能够在众多零售企业中脱颖而出，正是因为其给足了消费者安全感。相比之下，线上零售在产品质量、售后服务等方面仍需加强。
未来，零售行业的发展将更加注重性价比、产品和服务体系的综合提升。无论是线上还是线下企业，都需要在满足消费者需求的同时，不断自我革新和创新。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
