2024年,消费市场的风云变幻令人瞩目,众多昔日辉煌的消费品牌纷纷陨落,而新兴势力则如雨后春笋般涌现,为市场注入了新的活力。
餐饮行业成为这场变革的缩影。尽管国家统计局数据显示,2024年前11个月全国餐饮收入同比增长5.7%,再创新高,但餐饮企业的注销数量也达到了前所未有的高度。天眼查数据显示,2024年上半年,国内餐饮相关企业新注销、吊销数量超过105万家,预计全年将达到230万家,远超2023年的135.9万家。茶饮和火锅成为品牌关店的重灾区,如书亦烧仙草、奈雪的茶等知名茶饮品牌,以及哥老官、千味涮等火锅品牌,都遭遇了门店数量的锐减。
这些品牌的衰落,一方面源于消费者对价格敏感度的提升,各大品牌为了吸引消费者纷纷陷入价格战,导致利润空间被严重压缩;另一方面,部分品牌在降本增效方面未能跟上步伐,成本居高不下,叠加利润空间被压缩,闭店风险进一步加大。食品安全和卫生问题也成为部分品牌倒下的最后一根稻草。
然而,在旧品牌黯然退场的同时,新品牌却如雨后春笋般涌现。以火锅行业为例,谭三娘鲜切牛肉自助火锅、郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅等新品牌表现突出,它们以性价比和食材特色为卖点,赢得了消费者的青睐。
零食行业同样经历了大洗牌。曾经风光无限的“烘焙第一股”克莉丝汀,因内部管理层内斗、忽视产品和战略决策,以及外部新兴品牌的冲击,最终宣布退市。网红蛋糕品牌熊猫不走蛋糕也因盲目扩张、资金链断裂而倒下。而与此同时,量贩零食品牌零食很忙和赵一鸣零食合并成立的“鸣鸣很忙”集团,却以低价、散装购买和严格的成本控制等策略,迅速扩张,成为行业的新巨头。
美妆行业也迎来了新老交替的洗牌。国家统计局数据显示,2024年前11个月化妆品零售额同比下滑1.3%。VNK、HEDONE等国货品牌,以及欧莱雅旗下的NYX、LVMH集团旗下的贝玲妃等国际品牌,都纷纷宣布闭店或退出。这些品牌的退出,既有业绩不佳、品牌定位失准、营销力度不足等内部原因,也有市场竞争过于激烈等外部原因。然而,在旧品牌消失的同时,新品牌却如雨后春笋般冒出。2024年,共计有56个新美妆品牌亮相,数量几乎是前一年的两倍多。
这些新品牌中,既有背靠集团的新品牌,如环亚集团推出的专业防晒品牌地壳、珀莱雅推出的功效洗护品牌惊时等;也有一批“没有背景”的新品牌,如澳蜜白、梵讴、木屿诗等。它们共同瞄准了庞大的美妆市场,试图在激烈的竞争中脱颖而出。