药食同源成新风潮,盒马同仁堂联手开拓千亿市场蓝海

   发布时间:2024-12-20 19:21 作者:柳晴雪

在当今社会,年轻人的养生观念正经历着前所未有的变革。从昔日的“朋克养生”到如今追求实效与品质的滋补养生,这一转变不仅体现在日常习惯上,更在消费市场中掀起了一股新的浪潮。

随着工作和学习压力的增大,年轻人开始寻找既能满足味蕾又能兼顾健康的养生方式。药食同源的奶茶、零食等商品应运而生,以其低成本、高效率的特点,迅速成为年轻人微养生的首选,同时也推动了养生市场的蓬勃发展。据统计,中国药食同源行业的市场规模在2023年已达到3763亿元,彰显了其巨大的市场潜力。

这股“中式养生”风潮不仅限于保健品领域,越来越多的商品开始融入药食同源的理念,并在网络上迅速走红,进而占据了商超货架的显眼位置。近日,盒马与北京同仁堂兴安保健携手合作,推出了一系列基于药食同源理念的养生新品,如沙棘羊排、山楂牛排等菜肴,旨在满足消费者冬季进补的需求。

随着农历春节的临近,年货市场也迎来了消费旺季。除了传统的年菜、八宝饭等,药食同源商品因其独特的功效和口感优势,成为了消费者年货清单上的热门之选。在北京十里堡盒马门店,记者发现今年以来,盒马持续推出多款药食同源的商品,涵盖了零食、饮料、热菜等多个品类。例如,黄精冻干、燕窝粥、同仁堂推出的药食同源甜品等零食,以及苹果黄芪水、陈皮四神水等饮料,都备受消费者青睐。

对于快节奏的年轻人而言,养生食品不仅要健康、方便,还要美味。因此,盒马在推出养生商品时,特别注重便捷性和多场景化。他们与同仁堂合作推出的开盖即食“药食同源”系列新品,以及加热即食的汤包、菜肴等,都极大地节省了消费者处理食材、搭配、烹煮的时间和精力。

同时,消费者对配料表的严苛要求也是企业不可忽视的因素。为了确保商品的“真健康”,盒马在采购时不仅严格筛选食材,还在原料配比上进行把关,确保每种食材都是消费者熟悉的常见食材,且不含任何糖分和添加剂。

口感方面,现代消费者对滋补品的口感关注度逐年提升。为了满足年轻消费者的味蕾需求,盒马研发团队对药食同源食材进行了口感和功效的划分,并结合不同食材的味型特点,为它们找到了合适的食材搭配。这样一来,即便是原本带有苦涩味或药感的中草药,也能被转换成美味可口的食品。

在药食同源这股消费新风向的引领下,越来越多的企业开始涉足健康食品行业。同仁堂、张仲景大药房等传统药企纷纷推出中药养生茶饮子品牌;方回春堂、胡庆余堂等药企则推出了独立包装的黑芝麻丸等养生食品;而三只松鼠、王老吉等普通食品企业也推出了红枣枸杞丸、养生奶茶等新品。这些跨界合作不仅为消费者带来了更丰富的商品种类,也满足了消费者多样化的需求。

 
 
更多>同类内容
全站最新
热门内容
本栏最新
 
智快科技微信账号
微信群

微信扫一扫
加微信拉群
电动汽车群
科技数码群