在刚刚过去的春节假期，新茶饮市场迎来了一波热潮。随着返乡潮和旅游热的兴起，年节聚会和观光出游消费需求激增，为新茶饮品牌带来了前所未有的发展机遇。
各大新茶饮品牌纷纷交出了亮眼的成绩单。喜茶作为行业头部品牌，其全国各地门店销量显著增长，众多门店的销量环比节前涨幅超过300%，部分门店甚至实现了900%以上的增幅。奈雪的茶同样表现出色，春节期间多地门店销售增长高达630%，订单量实现了环比和同比的双重提升。霸王茶姬、茶百道等品牌也紧随其后，销量实现了大幅增长。
今年春节的“返乡潮”与“出游热”使得一些小众城市和县镇城市成为了消费黑马。嘉峪关、忻州、韶关等城市跻身喜茶销量涨幅榜前列，而一些景区门店更是成为了销量增长的主力军。喜茶山西乔家大院店、唐山丰南河头老街店等景区门店的销量涨幅尤为突出。茶百道方面，其春节门店销量增幅排名前十的城市也多为非一线城市，县域门店和景区门店的销量增幅普遍超过400%。
这一波新茶饮热潮不仅体现在销量上，更体现在品牌的下沉战略上。面对行业内卷严重、竞争过剩的现状，大量开店和抢占下沉市场成为了新茶饮品牌建立规模壁垒的重要手段。喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬等品牌纷纷将目光投向了三线及以下城市，通过开设新店和拓展市场来寻求新的增长点。
在下沉市场，新茶饮品牌的竞争尤为激烈。蜜雪冰城作为下沉市场的“老将”，其门店数量已经超过了4万家，其中57.2%的门店位于三线及以下城市。沪上阿姨、古茗等品牌也在积极关注下沉市场，通过推出差异化子品牌和地域加密策略来扩大受众和市场份额。沪上阿姨推出的轻享版品牌，主打10元以下的奶茶，深受消费者喜爱。
除了新茶饮品牌，原本活跃于一、二线城市的咖啡品牌也纷纷加快了下沉步伐。星巴克在2024财年新进入了中国166个县级市场，创下历史新高。其新增门店中有一半位于低线城市，低线城市新增门店占比也刷新了历史纪录。
对于新茶饮市场的激烈竞争，餐宝典研究院院长、餐饮分析师汪洪栋表示，企业要提升综合实力才能在竞争中脱颖而出。这包括加强供应链建设、培养专业人才、推进智能化产品以及创新营销策略等方面。只有全面提升自身的综合实力，新茶饮品牌才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
